Ecco cosa succede se elimini i carboidrati dalla dieta - ilsabato.it
Cosa succede se decidi di eliminare i carboidrati dalla dieta? Metti a serio rischio la tua salute, ecco il motivo. Fai molta attenzione.
Eliminare i carboidrati dalla propria alimentazione viene spesso considerato un metodo efficace per perdere peso. Ma cosa succede esattamente al nostro corpo dopo che prendiamo questa drastica decisione?
Come è facile immaginare, la rimozione totale di questi alimenti dalla nostra dieta può avere effetti importanti sul nostro corpo, non solo a livello fisico ma anche mentale. Ecco tutto ciò che dovresti sapere prima di fare questa scelta, ricorda di mettere sempre in primo piano la tua salute anche durante una dieta.
Eliminare i carboidrati dalla dieta: cosa succede davvero al nostro corpo?
Cosa succede quando eliminiamo del tutto pasta e pane dalla nostra dieta? In un primo momento si può assistere a una perdita di peso sostanziale, ma successivamente si rischia di veder crollare le proprie energie, umore e salute generale.
I carboidrati, dopotutto, rappresentano la prima fonte di energia per l’organismo. La loro assenza nella dieta comporta una riduzione della resistenza fisica e una minore capacità di sostenere allenamenti di elevata intensità. Senza il supporto dei carboidrati, il corpo è costretto a ricavare energia da grassi e proteine, un processo meno immediato e senz’altro più faticoso per l’organismo.
Tutto ciò porta comprensibilmente a una maggiore stanchezza, ridotta capacità di concentrazione, e difficoltà nello svolglimento delle attività quotidiane. Inoltre occorre precisare che il peso iniziale che si va a perdere eliminando i carboidrati dalla dieta è dovuto essenzialmente all’eliminazione di liquidi dal corpo.
Ogni grammo di carboidrati, infatti, contiene circa 3 granmmi di acqua quindi la diminuzione del peso è spesso temporanea e non legata a una reale riduzione del grasso corporeo. Ciò significa che una volta reintrodotti i carboidrati nella dieta si riacquisteranno facilmente i chili persi in precedenza.
Un altro problema da non sottovalutare è la possibile comparsa della stitichezza. Infatti i cereali, soprattutto quelli integrali, contengono molte fibre, indispensabili al corretto funzionamento dell’intestino.
Gli effetti negativi sulla mente
Bisogna sapere che il cervello utilizza in primo luogo i carboidrati come fonte di sostentamento. Quando questi vengono eliminati, l’organismo produce corpi chetonici come fonte di energia alternativa. Tuttavia il corpo fatica a utilizzarli e ciò porta a difficoltà di concentrazione, vertigini, irritabilità e anche insonnia. In alcuni casi la carenza di carboidrati può portare a mal di testa persistenti e a uno stato di confusione.
I carboidrati, inoltre stimolano la produzione di serotonina, il cosidetto “ormone del buonumore”. La loro drastica riduzione può portare a sbalzi d’uomore e a una predisposizione ad ansia e stress. Oltre a tutto ciò, la serotoniana agisce sul senso di sazietà, motivo per cui una dieta senza carboidrati potrebbe aumentare la sensazione di fame e ottenere l’effetto contrario a ciò che si desidera.
Alla luce di tutto questo, è sempre meglio non seguire diete estreme fai da te e rivolgersi sempre a un medico specializzato in grado di darci gli opportuni consigli per perdere peso in modo sano.
